魯名媽媽

這幾年，每年的端午節(jié)都吃自己家包的粽子。
還記著和魯名爸爸生活在一起的第一年，我們準(zhǔn)備了好多的米，包到大半夜，我困的先睡覺(jué)了，也不知道魯名爸爸包到幾點(diǎn)，總之，那一年，我家的粽子吃了好多天，給同事，給朋友，最后還剩余好多。
可能，對(duì)我來(lái)說(shuō)端午節(jié)自己包粽子已經(jīng)成為習(xí)慣。
在老家，每年這個(gè)時(shí)候也是家家戶(hù)戶(hù)包粽子，不過(guò)我們不是用這種長(zhǎng)條的葦葉，而是用一種我們稱(chēng)為菠蘿葉的粽葉，菠蘿葉掌形，包成長(zhǎng)方形，兩塊捆到一起，相比葦葉更好包。而且那種獨(dú)有的清香也是葦葉不能比的。每次在濟(jì)南包粽子，我都特想念家鄉(xiāng)的菠蘿葉，只不過(guò)，在濟(jì)南從來(lái)沒(méi)見(jiàn)有賣(mài)的。
前些日子就看媽網(wǎng)上在熱議包粽子的事，說(shuō)的我心里那個(gè)癢啊，可惜一直忙，抽不出時(shí)間包。
27號(hào)從上海出差回來(lái)，下火車(chē)到家時(shí)是早上8點(diǎn)，一夜的火車(chē)，實(shí)在是不想去上班，索性不去上班，在家包粽子吧。哈哈。

原料：有機(jī)糯米2斤，有機(jī)大米0.5斤，白糖60克，紅棗、葡萄干適量

制作方法：
1、糯米、大米摻到一起，用清水浸泡8小時(shí)以上。干粽葉提前兩小時(shí)泡清水。
2、把泡好的米，濾到水，淘干凈，加上白糖，拌勻。
3、如圖，粽葉成漏斗形，加入適量米，加上紅棗或葡萄干，包成三角形狀，用線捆住。
4、把包好的粽子放入高壓鍋，加水沒(méi)過(guò)粽子。
5、用高壓鍋，20分鐘。待壓力自然下去再開(kāi)鍋即可。
說(shuō)明：
1、紅棗和葡萄干無(wú)需提前浸泡，個(gè)人感覺(jué)只要清洗干凈就可以了。
2、用這些米包的粽子，我使用5L的電壓力鍋剛好煮了2鍋，有點(diǎn)多啊，都有些包煩了，呵呵。要是家里人少，還是少包，說(shuō)實(shí)話(huà)這活一個(gè)人干還是挺累的。

荒川曉蝶

太能干了！又好吃又干凈！

清儀兒

流口水了，回家自己學(xué)著包

naandwei

今晚上也包了，正煮著呢，這個(gè)點(diǎn)還沒(méi)熟來(lái)，呵呵

喵喵河馬

準(zhǔn)備過(guò)幾天包。對(duì)超市的粽子實(shí)在是沒(méi)興趣，凍的都跟鬼吹燈里面似的。而且到底是什么也不放心。

蟲(chóng)蟲(chóng)

小時(shí)侯都是爸爸包，他是南方人，每次都是從南京弄來(lái)的材料。我不會(huì)，說(shuō)實(shí)話(huà)也不愛(ài)吃粽子，所以沒(méi)包過(guò)

長(zhǎng)了翅膀的魚(yú)

還沒(méi)有自己包過(guò)棕子來(lái),看了親的貼了,有點(diǎn)沖動(dòng)想試試,親,哪兒有賣(mài)棕葉的呀?要買(mǎi)多少呢?

溫柔的小海風(fēng)

好誘人啊！我們過(guò)兩天也包粽子

魯名媽媽

回復(fù) 長(zhǎng)了翅膀的魚(yú) 的帖子

現(xiàn)在超市里都有賣(mài)粽葉的，我是從銀座買(mǎi)的。一般一小扎三四塊錢(qián)，買(mǎi)一扎就可以了。

伊_恩

真厲害啊，沒(méi)有親不會(huì)做的

長(zhǎng)了翅膀的魚(yú)

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

好咧,謝謝.找一天包包試試

涵涵皓皓

太厲害啦

謹(jǐn)宇?lèi)?ài)棋

真誘人，我今年也準(zhǔn)備包包試試，又實(shí)惠又干凈的。先向親學(xué)習(xí)啦

~薇薇

親是哪里的？我們老家也是用菠蘿葉包的，從小吃到大。我就喜歡吃那種的粽子啦~
前段時(shí)間回家，媽媽知道端午節(jié)我們回不去了，包了一大袋子拿回來(lái)放冰箱里慢慢吃

青青小葉

我一看標(biāo)題就知道是魯名媽媽的手藝

tysnower

樓主是臨沂的么，我們那里就是用菠蘿葉包的。

爽爽滴媽媽

俺也流口水了，就是懶，不想干，嘿嘿

lww2007wwx

等高興時(shí)也自己做點(diǎn)，不好消化呀！

虎仔虎妞~~

從沒(méi)包過(guò)，u也沒(méi)見(jiàn)過(guò)包粽子的，今年試試~~

晨瑞寶貝

沒(méi)有親不會(huì)做的，我太佩服親了