哈瑞寶貝

俺喜歡吃韭菜肉的,爸媽愛吃白菜肉的,不過想包點(diǎn)胡蘿卜羊肉的

[ 本帖最后由 哈瑞寶貝 于 2010-1-12 11:05 編輯 ]

風(fēng)竹

往年都是吃素三鮮的,今年準(zhǔn)備是韭菜肉的了,因?yàn)榘超F(xiàn)在愛吃肉肉..........

紅小豆

我們家是吃香菜鲅魚水餃。年年有余嘛。 下面介紹一下制作方法。由于剛哄睡孩子，我也處于半迷糊中。只能寫大概了。大家湊合看吧。呵呵呵、、 大鲅魚一條，別太小，因?yàn)椴缓锰舸贪。篝~的刺好挑，去皮，去骨，刀背剁肉，然后放盆里狂攪，期間看到刺就拿出來。花椒水一碗，邊攪邊加，五花肉餡，盡量肥點(diǎn)。基本上和魚肉的比例是1：1.放姜，香菜。調(diào)味，開始包。呵呵呵。希望大家能看的懂。

牧歌

我愛吃三鮮的，我老公愛吃韭菜肉的 婆婆家百分百包韭菜肉的，嗚嗚~~~~

大小豆豆

原來在娘家時(shí)是吃豬肉的，大多是韭菜的，有時(shí)加點(diǎn)白菜里面。但肯定在里面藏有硬幣（在鍋里煮了消毒，一分面值的）、紅棗、栗子、糖塊、年糕等，等吃到硬幣預(yù)示發(fā)財(cái)，年糕年年高，糖甜甜美美。。。反正都是吉利的意思。我和弟弟為了能吃出好東東，能多吃好多個(gè)。。。很想念啊 結(jié)婚后，因公婆不在了，如果沒有特別邀請(qǐng)，除夕夜大多數(shù)都是我們小家庭自己過了，原先是小兩口，從去年增加一口，嘿嘿！12點(diǎn)之前吃肉的，還是韭菜的居多。12點(diǎn)之后吃素的，一般是豆腐的，寓意好！

taoyan820731

我原來不喜歡吃餃子，但是喜歡嘗試新鮮的餡兒。記得米香居的西紅柿的水餃很不錯(cuò)，還有我自己包過西瓜的，很清香。傳統(tǒng)的餡兒的話，我老公喜歡吃韭菜肉的，婆婆包芹菜肉的，我家還得給奶奶弄些胡蘿卜素的和蝦肉、鲅魚的。好多哦，我每次都是一樣吃一個(gè)。

閆閆

以前在娘家時(shí)是十二點(diǎn)以前吃韭菜肉的，十二點(diǎn)以后和初一一天都吃韭菜素的，寓意一年很素靜。

小小蛋仔

我喜歡吃韭菜素的，放入韭菜、雞蛋、木耳、粉絲，味道調(diào)好了超級(jí)好吃呢！ 可是因?yàn)槲覆。粤司虏撕髸?huì)很難受，現(xiàn)在一般吃蕓豆肉餡滴，還有芹菜的，也都很不錯(cuò) 對(duì)了，思念金牌的那個(gè)西紅柿牛腩速凍水餃也蠻好吃的

暖小曖

羊肉丸滴......

素蘇

我家口味不統(tǒng)一，每次都是弄好幾種餡的，當(dāng)然每次都少不了韭菜肉的，呵呵！

牧夜飛雪

俺從嫁給老公，過年就吃不到俺老媽包的牛肉的水餃了，流哈喇子。。。。 聽俺老公說俺婆家每年雷打不動(dòng)的包豬肉白菜的水餃，俺已經(jīng)領(lǐng)教過了 今年決定讓俺老媽早包了俺捎俺家吃去，就不用吃婆婆的白菜豬肉的嘍，想想就很美，嘿嘿。。。

欣欣天地

我家一般吃白菜肉的，韭菜肉的，我媽喜歡吃茴香苗的 韭菜蝦仁的，西紅柿蝦仁也不錯(cuò)，不過蝦仁都要新鮮的才好吃

夢(mèng)澤

沒結(jié)婚的時(shí)候在娘家，我媽包白菜肉的比較多，結(jié)婚去婆婆家，他們喜歡弄胡蘿卜肉，韭菜素的

胖妞妞媽

我最愛吃媽媽做的豆腐餡的水餃啦，從小吃到大，沒膩過。具體如下： 1.原料：豆腐一斤，黑木耳5個(gè)，雞蛋一個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，青菜適量，喜歡吃粉條的MM可以加點(diǎn)粉條，也挺好吃的。花生油、鹽、味精適量 2.準(zhǔn)備工作：先把豆腐和胡蘿卜（切一下，成塊，好剁）蒸熟，木耳泡發(fā)，青菜綽水，雞蛋炒成碎（上鍋，放在三成熱的油里用筷子攪攪就行，成型就出鍋，要不就老了不好吃了）。粉條在熱水里泡軟。 3.剁餡：把豆腐、胡蘿卜、木耳、粉條分別剁碎，放到調(diào)餡盆里 4.調(diào)餡：再放入炒好的雞蛋碎，加入花生油、鹽等調(diào)味料（寶寶小的MM最好不要加味精哦），最后加青菜，調(diào)餡。因?yàn)榍嗖思釉缌耍瑫?huì)被鹽煞出水來不好吃了。 最后把餡調(diào)勻就好了，可以開包了。很好看哦，紅、黃、白、綠、黑，寶寶也會(huì)很喜歡吃呢

zhoujuan29

俺家會(huì)包羊肉餡的和素三鮮的，俺奶奶的說法羊肉吃著香，素餡餃子是寓意著素凈。俺奶奶拌的餡子都超級(jí)好吃，以前年初**奶家，奶奶都給俺留著放在蓋墊中心的餃子，說初二回娘家的閨女都是娘的心頭肉，要給出嫁的閨女留著蓋墊中心年三十的水餃。估計(jì)今年正好在婆婆家坐月子呢，吃不上了。

凌暄

我家都是吃白菜肉的和素三鮮的，也吃過西紅柿雞蛋的。去年還包了豆沙的，也很好吃。

輕舞肥羊

吃韭菜蝦仁素水餃，平平安安

妞壯媽

我喜歡吃蘿卜的，還有韭菜，芹菜

妞壯媽

我們這里大年初一吃素餡的，不吃葷的~~~~~~~~~

窗前風(fēng)鈴

這個(gè)做彩色水餃的是哪位，厲害啊，趕緊報(bào)上大名，讓大伙學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。