千年春秋

回復 中國足球 的帖子

嗯，是呀，12點收到了。

lanseyaoji

2013年8月20日

   下午打完針去娘家把孩子接回來，剛忙完，話不多說，交作業上菜。

【芹菜炒肉】

材料：芹菜 五花肉 蔥段 姜片 花椒粒 味達美 蠔油 鹽

步驟：

1、芹菜洗凈，切成段，摘下葉子（留用）。五花肉切條。

2、鍋里倒油，蔥段、姜片、花椒粒煸香，放入五花肉翻炒。放味達美，蠔油繼續翻炒幾下。

3、倒入芹菜，適量清水蓋上鍋蓋，燜上一會，打開鍋蓋放入鹽調味（口味正好也可以不放鹽了），翻炒均勻即可裝盤。

【青紅小餅】

材料：芹菜葉 蔥花 雞蛋 五香粉 鹽 面粉 胡蘿卜

步驟:

1、芹菜葉洗凈切碎，依次放入蔥花、雞蛋、五香粉、鹽、面粉調勻。

2、再放入切好的胡蘿卜絲，繼續拌勻。

3、平底鍋放油，文火，倒面糊，兩面煎至金黃色即可出鍋。

lanseyaoji

2013年8月21日

    今天做完飯早，中午飯點趕來發帖上菜了！

【糖醋辣椒】

材料：辣椒 蔥姜 醋 白糖 味達美 鹽

步驟：

1、辣椒洗凈去蒂，挖去辣椒籽，要不太辣了，控干水分。

2、鍋中倒入油，辣椒放進去，炸至虎皮狀盛出。

3、鍋中留有底油，煸香蔥姜，倒入煎好的辣椒，依次放入醋、白糖、少許味達美和鹽調味，翻炒片刻即可出鍋。

【小白菜疙瘩湯】

材料：小白菜 胡蘿卜 雞蛋 面粉 蔥段 姜絲 鹽

步驟：

1、小白菜洗凈，切斷；胡蘿卜洗凈，切條。開水稍焯一下，撈出。雞蛋打散備用，面粉加適量水朝一個方向制成面疙瘩。

2、鍋中倒油，煸香蔥段姜絲，依次倒入胡蘿卜、小白菜翻炒。

3、加入清水，水燒開時把面疙瘩一塊塊放入鍋中，蓋上鍋蓋煮開。

4、再把雞蛋液慢慢倒入，當浮起蛋花時，加適量鹽調味即可。

【紅燒杏鮑菇】

材料：杏鮑菇 蔥段 姜片 鹽 白糖 老抽

步驟：

1、準備好蔥段，姜片。杏鮑菇洗凈，切片。

2、鍋中熱油，煸香蔥段姜片，倒入杏鮑菇翻炒。

3、加入適量鹽、白糖和老抽繼續翻炒。再加適量清水，開鍋后小火收汁，當湯汁收干后，裝盤即可。

葳蕤的盛夏

回復 lanseyaoji 的帖子

哈哈，今天寫帖子遲到了，寫完趕緊來學習嘍～

lanseyaoji

回復 葳蕤的盛夏 的帖子

不遲，一般最后的都是重頭戲！

lujiabb

真不錯，學習了！

lanseyaoji

回復 lujiabb 的帖子

謝謝，給親頒發個“積極學習”大獎狀！

lanseyaoji

2013年8月22日

    明天就要處暑了，今天又熱了起來，這個夏天真的挺熱！做兩個素菜，清清腸子！

【蒜蓉油麥菜】

材料：油麥菜 蔥段 姜絲 大蒜

步驟：

1、油麥菜洗凈，切成段。大蒜切成蒜蓉。

2、鍋中熱油，煸香蔥段姜絲及蒜蓉，把油麥菜倒入鍋中翻炒。

3、放適量鹽、味達美調味，出鍋即可。

【蝦皮枸杞冬瓜】

材料：冬瓜 蝦皮 枸杞 蔥段 姜片 味達美 鹽 料酒

步驟：

1、冬瓜去皮挖瓤，洗凈，切片。蝦皮和枸杞也清洗一下備用。

2、鍋中熱油，煸香蔥段姜片，再倒入蝦皮翻炒幾下，倒入冬瓜。

3、依次放入料酒、味達美、鹽、清水，蓋鍋蓋燒開，待冬瓜變軟熟透時，倒入枸杞，翻炒幾下即可出鍋。

lujiabb

回復 lanseyaoji 的帖子

今天晚上也準備做蒜蓉油麥菜了。

慕紗

lanseyaoji 發表于 2013-8-22 13:46
2013年8月22日    明天就要處暑了，今天又熱了起來，這個夏天真的挺熱！做兩個素菜，清清腸子！

哈哈，慕紗來串門啦，這大熱的天吃個素菜確實很不錯呢~

lanseyaoji

回復 lujiabb 的帖子

等著親的分享

lanseyaoji

回復 慕紗 的帖子

不知道是不是秋老虎

lanseyaoji

2013年8月23日

    打開冰箱，看著樂農優選的蔬菜，紫甘藍的顏色有著很大的視覺沖擊，那今天就做它了，再加個蒜香豆角。放在飯桌上，那就是萬紫千紅一點綠！紫甘藍食用的話生吃最好，可以保持它的營養素，要是炒的吃，那最好是急火速炒。

【蛋花紫甘藍】

材料：紫甘藍 雞蛋 檸檬汁 食醋 白糖 鹽 橄欖油

步驟：

1、將雞蛋洗凈后放在籠格上，開鍋后蒸十分鐘。

2、紫甘藍去老莖，將葉子放在淡鹽水中泡一泡。泡好后洗凈切絲。

3、煮好的雞蛋去皮，切開取出蛋黃。

4、將蛋白切成小塊，加入紫甘藍中，加鹽、糖、檸檬汁、醋調味。點少許橄欖油拌勻。

5、將蛋黃碾碎，加入酸奶充分攪拌均勻。

6、將調好的紫甘藍裝入小碗，蛋黃泥裝入裱花袋中，將蛋黃擠在紫甘藍上即可。

有沙拉醬的話也可以在紫甘藍調味時加上！

【蒜香豆角】

材料：豆角 花椒 蒜蓉 蔥姜

步驟：

1、豆角洗凈，切成段，鍋中開水，焯一下。

2、鍋中熱油，蔥姜、花椒粒煸香，倒入焯好水的豆角，放適量食鹽翻炒。

3、出鍋前撒上蒜蓉，翻炒幾下即可。

如意享法

向會做面點的樓主致敬

lujiabb

向高手學習了。

慕紗

lanseyaoji 發表于 2013-8-23 13:36
2013年8月23日    打開冰箱，看著樂農優選的蔬菜，紫甘藍的顏色有著很大的視覺沖擊，那今天就做它了，再加 ...

哇，紫甘藍竟然可以這樣吃，真是太佩服親的創意啦~

lanseyaoji

回復 lujiabb 的帖子

親的毛豆買的真好，粒粒都那么實誠

lanseyaoji

回復 慕紗 的帖子

也可以放點沙拉醬，可惜家里沒有了

lanseyaoji

2013年8月24日

    周末，一覺睡到自然醒，睜眼已經不早了，給兒子煮好鵪鶉蛋，讓他自己先吃著點，蒸上米飯，就開始忙著做起菜來。

【醬爆茄子】

材料：茄子 白糖 甜面醬 醬油 蔥姜

步驟：

1、茄子洗凈，切成長條，在茄子條表面打上方格紋。

2、鍋中倒油，放入切條炸一下撈出。

3、留底油燒熱，放入蔥姜，甜面醬翻炒。再放入醬油，白糖和炸過的茄子，開鍋后沿鍋邊倒入適量清水，燜一會兒，待湯汁收濃，翻炒均勻后即可出鍋。

【奶香菠菜】

材料：菠菜 乳酪 黃油 鹽 白胡椒粉 ，黑胡椒粒

步驟：

1、菠菜洗凈，切成段，放入加了鹽的開水中焯一下，再冷水過一遍備用。

2、平底鍋放入黃油，融化后再放入菠菜翻炒，放入鹽和白胡椒粉調味。

3、放入乳酪繼續翻炒，待乳酪溶化后裝盤，撒上黑胡椒粒即可。