陽陽的羽毛

原來都是熱水煮一下，現(xiàn)在天熱了，一般一個多小時就泡開了，直接就炒了

信孜信儂

通常情況下，如果泡好了，一斤干木耳，能泡12到15斤，最好是用冷水泡，出貨率高。

lini1986612

信孜信儂 發(fā)表于 2012-5-24 22:57
通常情況下，如果泡好了，一斤干木耳，能泡12到15斤，最好是用冷水泡，出貨率高。 ...

哇塞能泡發(fā)那么多啊

lini1986612

陽陽的羽毛 發(fā)表于 2012-5-24 22:37
原來都是熱水煮一下，現(xiàn)在天熱了，一般一個多小時就泡開了，直接就炒了

原來我也是這樣

lini1986612

380159718 發(fā)表于 2012-5-24 22:25
http://club.china.com/data/thread/1011/2732/84/18/1_1.html看看這個吧，有的不法商販用黑墨水泡木耳的 ...

這個就太可惡啦

彤彤媽1120

一般俺都根據(jù)說明上的時間泡制，也就兩個小時左右吧，沒啥問題啊

小肥蕉媽

是嗎？！我就泡半個小時就炒啦~看來以后不能這樣啦！

美陽媽媽

學(xué)習(xí)了 我家的木耳我都是喜歡提前泡發(fā) 但是我婆婆喜歡用開水燙大了 接著用

lini1986612

美陽媽媽 發(fā)表于 2012-5-28 14:01
學(xué)習(xí)了 我家的木耳我都是喜歡提前泡發(fā) 但是我婆婆喜歡用開水燙大了 接著用 ...

是啊，各種泡發(fā)的方法多有，不過大多數(shù)都是泡大了就開始食用了

lini1986612

家有馨馨 發(fā)表于 2012-5-28 15:03
俺現(xiàn)吃現(xiàn)泡

幾乎都是這樣子的

水晶小葉子

俺都是要吃了才跑，最多泡個二十分鐘吧

happytt

都是現(xiàn)吃現(xiàn)泡，泡24小時有什么用意？泡時間短了會怎樣？

lini1986612

happytt 發(fā)表于 2012-5-29 10:50
都是現(xiàn)吃現(xiàn)泡，泡24小時有什么用意？泡時間短了會怎樣？

標準不看帖內(nèi)容的人。
泡發(fā)24小時之后，無論是放在室溫下還是冷藏保存，亞硝酸鹽含量都會下降。所以泡發(fā)的木耳放一晚上，就會更安全。

happytt

回復(fù) lini1986612 的帖子

呵呵，謝謝
我看貼了啊，怎么就沒看到最后一句話呢

lini1986612

happytt 發(fā)表于 2012-5-29 15:07
回復(fù) lini1986612 的帖子

呵呵，謝謝

呵呵呵呵

ninglong515

回復(fù) lini1986612 的帖子

真不知道，學(xué)習(xí)了

浩哲媽

要泡這么久啊？學(xué)習(xí)了

千年春秋

大部分都是隨吃隨泡，以后就不能偷懶了，學(xué)習(xí)。