戈戈的麻麻

從上面的內(nèi)容可以知道，采集回來(lái)的花蜜不等于蜂蜜，要經(jīng)過(guò)蜜蜂的加工釀造才是蜂蜜。要用蠟把蜂巢封蓋成熟。這個(gè)巢脾上面，白色就是蜂蠟。下面就是蜂蜜

戈戈的麻麻

蜂蜜在白色蜂蠟下面，要把蜂蜜取出來(lái)，就要把蜂蠟割開。用刀輕輕的蜂蠟割開，下面亮晶晶的就是成熟的蜂蜜

戈戈的麻麻

把蜂蠟割開后，蜂蜜也不會(huì)自動(dòng)流出來(lái)，需要放在搖蜜桶里面搖動(dòng)，先把割開的巢脾固定在搖框上面。然后不停的搖動(dòng)利用離心力的原理。把蜂蜜甩出來(lái)。

戈戈的麻麻

這是剛?cè)〕鰜?lái)的蜂蜜，里面含有野櫻桃，野草莓等成分。晶瑩透亮

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對(duì)于養(yǎng)蜂的巢，一般是不能取它的巢的，這樣無(wú)異于殺雞取卵，太傷蜂了。
不過(guò)這張老脾產(chǎn)子不行，即將淘汰，家里才舍得割點(diǎn)巢蜜給我嘗嘗， 這就是巢蜜了

戈戈的麻麻

一口一口慢慢吃

戈戈的麻麻

老家人都有喝蜂蜜水的習(xí)慣，得病的人很少。這也與喝蜂蜜水有很大關(guān)系。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，蜂蜜具有非常良好的藥理功效
　　1、營(yíng)養(yǎng)作用：
　　蜂蜜中含有大量碳水化合物，并有維生素和人體必須的微量元素，故服用后能為機(jī)體吸收并利用，又能促進(jìn)機(jī)體受傷組織的復(fù)原，使動(dòng)物體重增加，它是一種使身體強(qiáng)壯的特殊滋補(bǔ)劑。


　　2. 抗菌作用：蜂蜜的抗菌活性來(lái)自于：


　　A.滲透壓。蜂蜜是一種過(guò)飽和的糖類溶液，其中約有70％為果糖與葡萄糖，水分通常僅15-21％。蜂蜜可抑制Helicobacter pylori的生長(zhǎng)和活性，有抗口腔鏈球菌的作用，有抗21種細(xì)菌和2種霉菌的功能，有對(duì)抗Leishmania寄生蟲的效果，有抗腹瀉細(xì)菌的能力等。


　　B.酸性。蜂蜜的pH值一般為3.2-4.5，如此低的pH值對(duì)一般細(xì)菌具有抑制的效果。


　　C. 過(guò)氧化氫的生成。蜂蜜在釀蜜過(guò)程中，從其下咽頭腺分泌葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化為葡萄糖酸，并產(chǎn)生H2O2。

　　D.其它抑菌物質(zhì)。加熱去除蜂蜜的生物活性后，將樣本分離成酸性、堿性、非極性與揮發(fā)性等四種物質(zhì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)抑菌的強(qiáng)弱如下：酸性＞堿性＝非極性＜揮發(fā)性。而且他發(fā)現(xiàn)蜂蜜失去生物活性后，抑菌能力仍達(dá)86-94％；此種抑菌物質(zhì)經(jīng)15個(gè)月的儲(chǔ)存后，抑菌能力僅輕微減退。

戈戈的麻麻

  調(diào)整胃腸道疾病作用：
以天然蜂蜜，防止乙醇誘發(fā)的老鼠胃部病變；天然蜂蜜中有sucealfate like物質(zhì)，和抗氧化能力有關(guān)，可以增加老鼠血管通透性，并防止缺氧－在灌注－誘發(fā)之胃黏膜病變。目前確定，天然蜂蜜有保護(hù)胃的作用，且具有抗氧化能力。此外，蜂蜜有通便作用，這和果糖的不完全吸收有關(guān)。

xytzc

見識(shí)了見識(shí)了，第一次了解了蜂蜜的詳細(xì)來(lái)歷，親的家真好，天然的世外桃園似的，太羨慕了

xytzc

那些山雞和蜂蜜組個(gè)團(tuán)的話，估計(jì)很快搶光的

戈戈的麻麻

xytzc 發(fā)表于 2012-5-25 13:02
見識(shí)了見識(shí)了，第一次了解了蜂蜜的詳細(xì)來(lái)歷，親的家真好，天然的世外桃園似的，太羨慕了 ...

謝謝。很多親喝蜂蜜，但是不知道蜂蜜是怎么取出來(lái)。有關(guān)于蜂蜜的問(wèn)題，都是可以咨詢我的

戈戈的麻麻

xytzc 發(fā)表于 2012-5-25 13:04
那些山雞和蜂蜜組個(gè)團(tuán)的話，估計(jì)很快搶光的

山雞都是留個(gè)自己吃的，數(shù)量不是蠻多，每次回家都要吃掉一次，走的時(shí)候還要帶上一只。土蜂蜜數(shù)量多一點(diǎn)，是可以交易的

戈戈的麻麻

無(wú)法回避另一個(gè)舌尖上的中國(guó)
     也許這樣的思考會(huì)敗一些人的興，但這是無(wú)法回避的問(wèn)題，確實(shí)有兩個(gè)“舌尖上的中國(guó)”：一個(gè)是央視這部宏大的紀(jì)錄片借助誘人的美食和溫暖的故事所展示的舌尖中國(guó)，一個(gè)是日常社會(huì)新聞中無(wú)數(shù)的食品丑聞所展示的舌尖中國(guó)。一個(gè)舌尖上的中國(guó)，充滿陽(yáng)光與感動(dòng)，是由淳樸、溫情、唯美、誘人、人文關(guān)懷、奶奶的眼淚、媽媽的手、故鄉(xiāng)的回憶寫成的；
    而另一個(gè)舌尖上的中國(guó)，充滿晦暗與骯臟，是由有害的添加劑、地溝油、增白粉、瘦肉精、農(nóng)藥殘留、熒光粉、反式脂肪酸寫就的。

戈戈的麻麻

中華美食文化博大精深，有著讓國(guó)人自豪的歷史，一道菜就是一個(gè)故事，一個(gè)湯就是一種文化，鍋碗瓢盆，透出的都是豐厚悠久的文明中國(guó)的歷史人文，最直觀地體現(xiàn)在飲食文化的器物傳承中，飲食背后的風(fēng)俗、儀式、倫理、趣味中隱藏著最樸素的文明。可如此令人驕傲的文明，是如何被地溝油、瘦肉精、致癌物所侵入的？老祖宗留下的飲食文明，是怎么被糟蹋的？這個(gè)尖銳的問(wèn)題，無(wú)法被膚淺的感動(dòng)所遮掩。

　　紀(jì)錄片帶來(lái)的文化感動(dòng)稍縱即逝，熱情過(guò)后可能很快會(huì)被遺忘可唯美的鏡頭之外那個(gè)舌尖上的中國(guó)，作為我們必須面對(duì)的日常生活，會(huì)逼著我們?nèi)フ暋⑺伎疾⒔o出答案。

戈戈的麻麻

大樹下面的一汪汪清泉。口渴，就用雙手把泉水捧起來(lái)喝

戈戈的麻麻

這是放在高山上的蜜蜂，要搭梯子上下

小丫頭她媽

矮油，這是哪里啊，真是個(gè)山清水秀的地方，是在山東嗎我都懷疑，羨慕嫉妒恨啊

乖寶貝123456

聽同事說(shuō)過(guò)這個(gè)節(jié)目說(shuō)是挺好，俺沒(méi)看過(guò)。

戈戈的麻麻

小丫頭她媽 發(fā)表于 2012-5-28 16:41
矮油，這是哪里啊，真是個(gè)山清水秀的地方，是在山東嗎我都懷疑，羨慕嫉妒恨啊 ...

你好，這是湖北幕阜山的風(fēng)景美食