配方： 鮮嫩油菜心400克，香菇20克，植物油，鹽，姜末，水淀粉，雞湯。 制作： ①油菜心擇洗干凈，香菇用溫水泡開洗凈。 ②炒鍋上火，放油燒熱，放姜末，下油菜心、香菇，急火快炒，加入雞湯，待油菜心、香菇燒熟，放鹽，把油菜心撈出放盤中，香菇放油菜上，鍋內湯再燒開，勾芡淋在盤中的油菜心、香菇上即可。 功效： 此菜鮮嫩不膩。油菜心含維生素C比較豐富，價廉物美，孕婦可經常食用。 |
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