配方：
 
　　紫菜4張，豆腐200克，熟白米飯100克，胡蘿L 25克，蔥，姜，鹽，植物油，醬油，白糖，淀粉各適量。

　　制作：

　　1、豆腐搗碎，胡蘿卜洗凈，切成米粒大小，蔥姜洗凈切末。

　　2、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥姜末炒香，放白米飯、豆腐、胡蘿卜及鹽，少量白糖、醬油炒勻成餡。

　　3、將紫菜用濕屜布包一下蒸軟，放平在案板上，放上炒好的餡，卷成一卷，用淀粉糊封口。

　　4、鍋內放油燒熱，放入卷好的紫菜卷，稍炸撈出瀝油，切成小段，放盤中即成。

　　功效：

　　此菜味道酥香，飯菜合一。紫菜含碘量較高，是孕婦補充碘的較好來源。