對正常人來說，偶爾喝杯咖啡換換口味未嘗不可，況且咖啡可以提神醒腦、減輕疲勞感。

　　但是長期過量飲用，大多數(shù)人會患失眠癥，并可增加胰腺癌的發(fā)病率。長期飲用咖啡，還可使心跳節(jié)律加快，血壓升高，并易患心臟病。咖啡中的咖啡堿，還有破壞維生素Ｂ1的作用，以致缺乏， 出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等；嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷（如多發(fā)性神經(jīng)炎）、心臟損傷（心臟擴(kuò)大，心跳減慢）、肌肉組織損傷（萎縮）及浮腫。對于懷孕婦女來說，如果嗜好咖啡，為害更甚。

　　歐洲有關(guān)孕婦服用過量咖啡導(dǎo)致胎兒損傷甚至流產(chǎn)的病例不勝枚舉。經(jīng)過研究，專家們認(rèn)為，每天喝８杯以上咖啡的孕婦，她們生產(chǎn)的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此，孕婦不要喝咖啡。