做糯米酒1先煮熟糯米,然后把糯飯攤開放二個小時. 2放入酒娘,讓糯飯和酒娘充分攪袢。 3、袢好馬上放入密封的瓶子(最好有陽光的地方)或者有蓋的桶.糯飯中間挖個坑放便出酒時接住.當晚加半斤米酒,第二天晚上再加半斤米酒.第4天已經有糯米酒了. 過二天有空配個圖.我們客家人坐月子吃的都是糯米酒.溫補下奶...... |
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