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收藏 分享 2007-10-18 23:10| 發(fā)布者: 媽網(wǎng)客服@jn| 查看數(shù): 1551| 評論數(shù): 1
配方:
嫩豆腐60克,蘑菇150克,筍片25克,香油5克,醬油、精鹽、料酒適量。
制法:
嫩豆腐切成小塊,放入冷水鍋內(nèi)加少許料酒,用大火煮豆腐起孔(即豆腐四周能見小洞),把煮過豆腐的水去掉,加入筍片、鮮蘑菇、醬油,精鹽和湯水(湯水要加到淹沒豆腐),移放在小火上燉約20分鐘,再加入香油,即可起鍋。
功效:
菜味鮮,富含鈣。
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