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收藏 分享 2007-10-18 23:10| 發(fā)布者: 媽網(wǎng)客服@jn| 查看數(shù): 642| 評論數(shù): 0|來自: 本站原創(chuàng)
配方:瘦豬肉100克,水泡黃豆100克,豌豆100克,植物油,鹽,醬油,蔥花,姜末,淀粉各適量。
制作:
1、將瘦豬肉洗凈,切成小丁;水泡黃豆用水煮一下?lián)瞥觯煌愣箘內(nèi)ネ馄ぃ陂_水中焯一下。
2、將豬肉丁用醬油、鹽、淀粉拌勻,炒鍋上火,放油燒至五六成熱,把蔥花、姜末放下,把拌好的豬肉倒入煽炒,再放入黃豆、豌豆一起翻炒,加少量水燜煮,待熟放少量鹽即成。
功效:
此菜色澤鮮艷,操作簡單,維生素B1含量豐富。
評論
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