配方：

　　豆腐400克，火腿30克，雞肉50克，酸黃瓜25克，面包200克，黃油，植物油，鹽，糖，胡椒粉，沙拉醬各適量。

　　制作：

　　1、將豆腐搗爛，火腿，雞肉切成粒，酸黃瓜切片待用。

　　2、炒鍋上火，放油燒熱，下豆腐、雞粒、火腿粒同炒，炒至顏色微黃，盛出瀝油。

　　3、把炒好的豆腐、雞粒、火腿粒，加鹽、糖少量，和胡椒粉、沙拉醬拌勻。

　　4、將面包切去黃邊，切成三角形，抹少許黃油，放幾片酸黃瓜和拌好的豆腐餡，再用一片面包蓋在上面，即可食用。

　　功效：

　　此菜西菜中做，操作簡便，花樣新穎，味道鮮美，有葷有素有主食，營養豐富。豆腐含維生素B1較豐富，面包、肉類也是維生素B1較好的來源，所以此菜為孕婦理想的選擇。