sissy

閑來(lái)無(wú)事，該腌的都腌了，該曬都曬了，干點(diǎn)嘛你？大膽嘗試自制香腸吧！------實(shí)踐證明，我！就是那個(gè)廚子！
上圖圖！最后附小妞睡姿照一張！

請(qǐng)?jiān)彴彻嗔艘话氩畔肫饋?lái)照相，手上弄得臟兮兮的，我這是5斤肉的哈。。。嘿嘿。。。放的料自己搭配的，嘿嘿。。。感覺(jué)挺好吃！自己感覺(jué)口味可以拌好肉以后，拿一小塊放微波爐里加熱30秒，自己拿出來(lái)嘗嘗就行了，我弄得，應(yīng)該比買(mǎi)的好吃！嘿嘿。。。腸衣來(lái)自銀座圣洋，我買(mǎi)的泡好的1.5一米。。。

duduleer

真是不錯(cuò)??！

布兒

親 你晾衣架那里多少度啊 溫度?我公寓 沒(méi)有單獨(dú)的陽(yáng)臺(tái) 溫度22左右。晾晾衣架那里 怕把腸都搞臭了 呵呵

嘻咩咩

俺喜歡吃巴子肉， 但不吃香腸里的肥肉，也不吃包子里的肥肉，怪吧

毅嘉媽

親所說(shuō)的圣洋。我很熟悉。不過(guò)每年都是媽媽出去加工的。今年我試試做。不過(guò)俺笨啊。親我在窯頭路上，親在哪。短我個(gè)親的家吧，，，呵呵呵呵中，。。

gxjbaby

這個(gè)都能自己來(lái) 太厲害了

般般女

sissy@jn 發(fā)表于 2011-11-30 19:27
沒(méi)給我呢！我自己開(kāi)創(chuàng)的！嘿嘿，好的，謝謝親！

http://m.bjxzby.cn/forum.php? ... d=628987&extra=
親，這是我發(fā)的香腸配方帖子呵呵

般般女

美麗心得2010 發(fā)表于 2011-12-2 09:20
回復(fù) 般般女 的帖子

偶想也要給配方啊，麻煩親發(fā)一個(gè)呢，謝謝

http://m.bjxzby.cn/forum.php? ... d=628987&extra=
親，這是我發(fā)的香腸配方帖子呵呵

唐琪兒

回復(fù) sissy@jn 的帖子

沒(méi)弄過(guò) 肉需要用什么調(diào)好啊 還有您會(huì)弄廣式的嗎 就是可以做煲仔飯的那種 要晾多長(zhǎng)時(shí)間啊這是~

泥鰍寶貝

越看越有意思哈~期待下一次杰作

小魚(yú)

你妮真有才、、 這個(gè)肉都這么大一塊的嗎，我還以為要攪成肉餡啊

美麗心得2010

回復(fù) 般般女 的帖子

偶想也要給配方啊，麻煩親發(fā)一個(gè)呢，謝謝

sissy

斤子 發(fā)表于 2011-12-1 14:14
回復(fù) sissy@jn 的帖子

好的，回頭我也試試，去年我家灌的沒(méi)涼好，都變味了，親一定要涼干了再放起來(lái)，要不 ...

知道了親！謝謝提醒！

sissy

千喜諾諾 發(fā)表于 2011-12-1 14:48
謝謝了  你用什么調(diào)的肉餡？

自己按自己的口味隨便調(diào)的

斤子

回復(fù) sissy@jn 的帖子

好的，回頭我也試試，去年我家灌的沒(méi)涼好，都變味了，親一定要涼干了再放起來(lái)，要不影響口感，嘿嘿，

sissy

千喜諾諾 發(fā)表于 2011-12-1 00:52
太棒了  我每年到這時(shí)候都灌的  都在肉店弄 原來(lái)自己也能做呀??！請(qǐng)問(wèn)這腸衣只有銀座有嗎？？我怎么沒(méi)有見(jiàn) ...

腸衣應(yīng)該很多很多賣(mài)得，我灌的不容易破的親

sissy

lelehu 發(fā)表于 2011-12-1 10:55
回復(fù) sissy@jn 的帖子

不好意思，俺真的不知道，還想你提到微波爐，以為是在微波爐里幾分鐘來(lái)，不好意思 ...

呵呵，沒(méi)事。